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来自东京的Juchheim Die Meister年轮蛋糕

来源:腾讯2016-02-26编辑:Apple
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一提到年轮蛋糕,在东京的人们几乎会下意识地想到Juchheim这家点心老铺,而在2001年,他们开设了Juchheim Die Meister。

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主流印象中的年轮蛋糕可能是圆环状的甜甜圈形状,但是更为传统的做法是将面糊卷在树心外层以制造出凹凸不平的纹理,而Juchheim制作的正是这种颇有质感的年轮蛋糕。

现在店里售卖的年轮蛋糕既有初时的DerBaumkuchen,也有直径七厘米、长三十厘米的细长版年轮塔,而这一款最能让人在第一眼就被幸福的闪电击中。

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