1、材料：牛肉、盐、糖、姜、蒜、耗油、花椒粉、五香粉、葡萄酒各适量。
2、步骤：
3、姜、蒜洗净切碎备用；
4、将牛肉切筷子粗细的条，加入花椒粉、糖、盐、姜、蒜、耗油搅匀，静止钟，加入五香粉搅匀；
5、加入葡萄酒没过牛肉即可；
6、移入冰箱腌制时；
7、把腌好的牛肉倒入电饭煲煮熟晾干即可。
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问请教如何腌制牛肉干以及配方
答
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