发布时间:2023-05-27 09:30:00 栏目:要闻
大家好,小豆来为大家解答以上的问题。腱子肉图片,腱子肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味,精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条。
2、 2、相关菜品:凉拌猪腱子肉 主料:猪腱子肉600g 。
3、 辅料:油10ml,盐3g,生姜3片,花椒2个,大蒜2瓣,香菜10g,香葱1根,蒸鱼豉油适量,芝麻油,蚝油适量,彩椒40g,白糖6g。
4、 步骤 1.腱子肉处理干净,去掉多余的筋膜。
5、 2.把腱子肉均匀的抹上盐。
6、 3.码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。
7、 4.腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时。
8、 5.蒸肉时把香菜洗净撕小段,彩椒切丝。
9、 6.大蒜剁碎,切好葱花备用。
10、 7.起油锅,把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用。
11、 8.把花椒油再次烧滚后缓缓的淋入大蒜碗中,加入适量糖搅匀后调入蒸鱼鼓油,蚝油和芝麻油做调味汁。
12、 9.蒸好的腱子肉冷却后切片。
13、 10.把彩椒和香菜加入腱子肉中。
14、腱子肉和肌肉的区别为:肌肉是统称,而腱子肉专指大腿、手臂上方的肌肉。
15、腱子肉和肌肉都可以用来形容人的强壮,如:这人一身腱子肉/肌肉。
16、人体肌肉共639块。
17、约由60亿条肌纤维组成,其中最长的肌纤维达60厘米,最短的仅有1毫米左右。
18、大块肌肉约有两千克重,小块的肌肉仅有几克。
19、一般人的肌肉占体重的百分之三十五至四十五左右。
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