1、一.材料：干豆角、柴鸡、鲜玉米、油卷、食用油、姜片、大葱、花椒、黄芪、桂皮、香叶、红烧酱油、糖、自制大酱、红辣椒、生抽、料酒。
2、二.步骤：
3、整鸡除去鸡架的其他部位；
4、将泡发的干豆角切段；
5、将鸡肉过水除血腥味；
6、过水后的鸡块捞起备用；
7、铁锅烧热加油；
8、加姜片炒香；
9、依次加入其他材料爆香；
10、在锅中置入鸡块翻炒使之受热均匀；
11、在锅中置入料酒、红烧酱油、自制大酱、生抽、温水煮十分钟；
12、在锅中置入玉米块、干豆角中小火炖半个小时；
13、在炖鸡的时间发面已经发好，做油卷，分成小剂撮长条