1、食材：面粉，玉米淀粉，小苏打、猪油、白砂糖各，纯净水，柠檬汁，鸡蛋，红豆，花生、核桃仁、瓜子仁各。
2、将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放在一盆中，放入水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜，醒发钟。
3、红豆煮熟做成豆沙，也可以从超市直接买豆沙，加上白砂糖搅拌均匀，再放入核桃仁、花生、瓜子仁。
4、用和好的面，包入调好的豆沙果仁馅，做成圆球，然后用月饼模压成月饼型。月饼表面刷一层薄油后放入铺有锡纸的烤盘中。
5、烤箱先预热钟，然后再将月饼放入烤箱中，上下各烤制钟。
6、月饼烤好后晾凉后即可食用。