巧克力的制作过程和材料（巧克力制作方法及材料）

发布时间：2023-11-22 07:00:04 栏目：资讯

导读 大家好，小科来为大家解答以上问题。巧克力的制作过程和材料，巧克力制作方法及材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！制作巧克力，...

大家好，小科来为大家解答以上问题。巧克力的制作过程和材料，巧克力制作方法及材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

制作巧克力，先将可可粉、可可脂、白砂糖倒入碗中，用锅将水烧开，水烧开后将碗放在水面上，与水隔绝加热，不断搅拌，使碗中的内容物完全融化。在碗中加入少量牛奶，再次搅拌，然后将糊状物倒入模具中冷藏5-10分钟，取出再次加热，最后倒入模具中冷藏。

一、　　巧克力制作方法及材料

制作巧克力所需材料：可可粉500克，白糖50克，蜂蜜20克，黄油20克，牛奶20毫升。

1.锅中加入清水，水开后在水面上放一个大碗。

2.往碗里加入黄油。黄油融化后，加入白糖，边融化边搅拌。

3.在碗中加入蜂蜜，搅拌均匀，然后倒入可可粉和牛奶，慢慢搅拌，直到碗中的化合物略微粘稠。

4.将煮好的复合物放入冰箱冷藏5-10分钟再加入，可以提升巧克力的口感。

5.加热后，将混合物倒入模具中。可以加点碎坚果，味道更好。放入冰箱冷藏6-8小时后取出食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。