研究人员开发出新的血液测试来测量关键 omega-3 脂肪酸的水平

发布时间：2023-10-13 09:50:46 栏目：生活

导读 麦克马斯特大学和圭尔夫大学的研究人员发现了一种追踪血液中 omega-3 脂肪酸水平的便捷新方法，使获取对心血管和认知健康至关重要的信息...

麦克马斯特大学和圭尔夫大学的研究人员发现了一种追踪血液中 omega-3 脂肪酸水平的便捷新方法，使获取对心血管和认知健康至关重要的信息变得更加容易，但此前这些信息一直难以获取。收集。



虽然人体可以产生所需的大部分脂肪，但它无法产生足够水平的 omega-3脂肪酸，必须从饮食中获取。

两种关键的 omega-3 脂肪酸，称为 EPA(二十碳四烯酸)和 DHA(二十二碳六烯酸)，只能从某些来源获取，例如鱼类、海鲜、浓缩食品和补充剂，但要测量进入血液的量既困难又具有侵略性。

除了增加心血管事件的风险外，缺乏 omega-3 脂肪酸还与炎症和其他健康状况有关，包括认知障碍、抑郁、胎儿神经发育和早产。

新发现的 Omega-3 指数 (O3I) 生物标志物将使研究人员更容易研究 omega-3 脂肪酸营养，以支持包括弱势群体在内的人口健康。

“这反映了你吃什么就是什么。Omega-3 脂肪酸主要来自我们的饮食，并融入到你体内所有细胞和组织的膜中，”该研究的主要作者、研究人员 Philip Britz-McKibbin 说道。麦克马斯特大学 化学和化学生物学教授。

“一般来说，如果您的 O3I 低于 4%，您发生心血管相关事件的风险可能会更高。相反，O3I 高于 8% 的人的风险较低。但由于 O3I 是一个可改变的风险因素，您可以通过饮食改变它。”