发布时间：2023-04-05 17:13:50 栏目：房产
大家好,小豆来为大家解答以上的问题。24小时无人面馆，无人面馆这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、10月27日，早前大热的上海“无人面馆”，因超范围经营于被监管部门叫停。
2、据上海市食药监局消息，“无人面馆”涉嫌超范围经营，在未取得对应的食品经营许可之前，已被要求暂停销售。
3、上海无人面馆被叫停的原因是：因涉嫌超范围经营。
4、“无人面馆”的面食产品共提供两种口味：酸汤肥牛和豚骨。
5、食客选好口味后，可直接通过支付宝或微信完成支付，加上出面的时间，整个操作过程不出一分钟。
6、对此，不少消费者争相排队体验。
7、据悉，该“无人面馆”的运营方上海噜逗餐饮管理公司，食品加工模式是将事先保存在-18℃的汤面盒快速解冻，并由注水口戳开汤面盒顶部，将开水灌入，整个过程都由机器完成。
8、面条其实并非现制现售，而是像方便面一样“泡”出来的。
9、然而对于这种全新业态，上海市徐汇区市场监管局相关负责人表示，无人面馆确认经营者的营业执照和食品经营许可属实，但现场餐饮的制作环节，并不在许可允许的经营范围内，涉嫌超范围经营，现已被要求暂停销售，待补齐相关许可证后有望再度经营。
10、便利。
11、时代发展不断改变着人们的烹饪习惯。
12、生活的快节奏使得人们对取得食物的“便捷”越来越看重。
13、过去作为生活基本技能的烹饪，越来越成为生活的情趣而不是必需。
14、其实“无人面馆”的技术原理并不复杂：在中央厨房制作好半成品，冷冻保存、运输送到无人售货机里，顾客付款后，再完成最后一道工序。
15、最后一道工序是加水、加热，操作很简单，可以轻易地在售货机内部完成，从而实现“无人售卖”。
16、面需要“加水”，这一步被视为“现场制售”，在监管上不再按照“预包装食品”来管理。
17、但是监管局表示，这台“无人面馆”涉嫌超范围经营，现在已经暂停销售。
18、由于经营方没有“现场制售”的许可证，所以也就是“超范围经营”了。
19、无人面馆就是采取电子工具具体经营的，比方说可以自助点餐，然后等待。
20、在后厨方面就是机器流程，在下单后依照电脑设计好的程序做好面。
21、在叫号通知客人就可以端面了。
22、食客选好口味后，可直接通过支付宝或微信完成支付，加上出面的时间，整个操作过程不出一分钟。
23、对此，不少消费者争相排队体验。
24、无人面馆是一台无人贩售的机器，共提供两种口味的面条，即酸汤肥牛和豚骨，食客只需要在机器上选择自己喜欢的口味，通过移动支付方式完成支付，机器就可自动制作你需要的面食，整个过程，不到1分钟，非常便捷。
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