榨菜肉丝汤面的做法 榨菜肉丝汤

发布时间：2023-05-15 08:30:00 栏目：要闻

导读 大家好,小豆来为大家解答以上的问题。榨菜肉丝汤面的做法，榨菜肉丝汤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、榨菜肉丝汤榨菜肉丝



大家好,小豆来为大家解答以上的问题。榨菜肉丝汤面的做法，榨菜肉丝汤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、榨菜肉丝汤榨菜肉丝汤是一道家常汤品，制作原料主要有榨菜和猪肉等，主要烹饪工艺是煮，应注意榨菜较咸，汤中用盐需谨慎。

2、中文名榨菜肉丝汤主要食材榨菜，猪肉分类大众菜，家常汤品口味咸香制作工艺煮快速导航营养价值做法食材准备 共18张有关榨菜肉丝汤杂图榨菜、猪里脊肉各150克，葱1支，姜2片。

3、制作步骤猪里脊肉洗净，切丝，榨菜洗干净，姜去皮，均切丝；葱洗净，切末备用。

4、2、锅中倒入6杯水烧开，放入姜丝、榨菜煮滚，再放入肉丝煮熟，撒上葱末即可盛出。

5、食材准备榨菜60克，肉丝60克，番茄1只（去籽切块）料酒、盐、味精、胡椒粉和玉米粉适量。

6、 共17张其他榨菜肉丝汤图片制作步骤榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。

7、2、锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。

8、[1]食材准备肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

9、制作步骤将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。

10、2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。

11、3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。

12、榨菜肉丝汤注意事项当肉丝变白后随即捞出，及时打去浮沫，使汤汁澄清；2、煮肉丝时火力别太大，否则浮沫滚散，汤汁混浊不清。

13、注意事项1．汤菜交融，主料突出，汤汁透亮。

14、2．如要颜色棕红透亮，可将酱油推迟到菜肴熟后再放，因为酱油在高温下，颜色会变成灰褐色。

15、但其缺点是，具有一定的生酱油味。

16、营养价值猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

17、[2]食物相克猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

18、食用猪肉后不宜大量饮茶。

19、榨菜肉丝汤2、牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。

20、钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，只有此时互相促进吸收榨菜肉丝汤，你把肉洗净，最好用开水烫一下，这样把肉末烫出去，然后把榨菜洗净切好时把锅烧热放油，然后先把肉丝放进去用油炒一会儿，再放入榨菜放入葱花13香再炒一会儿之后，再加上水煮十几分钟榨菜肉丝汤就做好了。

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